2020-12-17 13:34:15
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
河南省经济技术学校(河南省劳动干部学校),是河南省人力资源和社会保障厅直属中专学校,河南现代制造技术技工教育集团副理事单位,市级文明单位。学校位于郑州市三全路,北靠大学城和国家4A级郑州黄河风景名胜游览区,西临河南省人力资源市场、河南省体育中心和郑州大学体育学院。